植物多酚包括（ ） 食物营养价值的评定与哪些因素有关？A:酚酸类化合物 B:类黄酮化合物 C:水解单宁 D:缩合单宁 答案: 酚酸类化合物;类黄酮化合物;水解单宁;缩合单宁A:营养素的种类和含量 B:食物中的抗营养因子 C:营养 点我阅读全文