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第一章 单元测试
1、单选题：
“分子病”首先是蛋白质什么基础层次结构的改变 （ ）。
选项：
A:二级
B:三级
C:四级
D:一级
E:超二级
答案: 【一级】
2、单选题：
SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质（ ）。
选项：
A:溶解度不同
B:在一定pH条件下所带净电荷的不同
C:分子极性不同
D:分子大小不同
答案: 【分子大小不同】
3、单选题：
形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )。
选项：
A:可以相对自由旋转
B:随不同外界环境而变化的状态
C:不断绕动状态
D:同一平面
答案: 【同一平面】
4、单选题：
蛋白质一级结构与功能关系的特点是（ ）。
选项：
A:不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同。
B:一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大。
C:相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同。
D:一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失。不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同。
答案: 【一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大。】
5、单选题：
含有Ala（丙），Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0（－），2.77（－），9.74（＋），5.07（－），在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：（ ）
选项：
A:Ala，Cys，Lys，Asp
B:Cys，Lys，Ala，Asp
C:Asp，Ala，Lys，Cys
D:Asp，Cys，Ala，Lys
E:Lys，Ala，Cys，Asp
答案: 【Asp，Cys，Ala，Lys】
第二章 单元测试
1、单选题：
同工酶的特点是（ ）
选项：
A:多酶体系中酶组分的统称
B:催化作用分子组成及理化性质均相同，但组织分布不同的一组酶
C:催化作用相同,但分子结构和理化性质不同的一组酶
D:催化的反应及分子组成相同,但辅酶不同的一组酶
E:催化同一底物起不同反应的酶的总称
答案: 【催化作用相同,但分子结构和理化性质不同的一组酶】
2、单选题：
下列哪种辅酶中不含核苷酸 ( )。
选项：
A:NAD+
B:NADP
C:FAD
D:FH4
E:CoASH
答案: 【FH4】
3、单选题：
别构效应剂与酶的哪一部位结合( )。
选项：
A:任何部位
B:活性中心以外的调节部位
C:辅助因子的结合部位
D:酶活性中心的底物结合部位
E:酶的苏氨酸残基
答案: 【活性中心以外的调节部位】
4、单选题：
目前公认的酶与底物结合的学说是( )。
选项：
A:锁匙学说
B:诱导契合学说
C:中间产物学说
D:活性中心说
答案: 【诱导契合学说】
5、判断题：
酶的最适温度与酶的作用时间有关,作用时间长,则最适温度高,作用时间短,则最适温度低。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】
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